Bahan bahan yang diperlukan
- 125 g gula pasir
- 25 g mentega/margarine/shortening
- 2 butir telur
- 250 g tepung terigu
- garam sedikit
- 1 sendok teh baking powder
- air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
- 100 g wijen
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat onde onde isi telur
- Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening sampai putih, lalu
masukan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai putih dan naik.
- Sementara itu, campur jadi satu: tepung terigu, garam dan baking powder, lalu masukan kedalam telur kocok, aduk sampai rata.
- Bentuk jadi gulungan memanjang, potong-potong menjadi 25 bagian, masing-masing dibulatkan.
- Panaskan minyak, celupkan setiap bulatan onde onde kedalam air, gulingkan ke wijen, lalu goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai matang dan berwarna kecoklat-coklatan dan pecah, angkat.
Untuk 25 potong.
bahan-bahan untuk bolu
- kuning telur 8 butir.
- gula halus 80 gr.
- tepung terigu 2 sm.
- mentega 2 sm(dikocok).
- untuk lapisan cokelat :
- kuning telur 9 btr.
- gula halus 80 gr.
- tepung terigu 1 sendok makan.
- coklat bubuk 2-3 sm.
- mentega 2 sm.
bahan lapis es krim
- es krim coklat 1 ltr.
- es krim rhum dan kismis 1 ltr.
- es krim melon/kelapa kopyor/alpukat 1 ltr.
- aluminium foil secukupnya.
cara membuat kue bolu lapis es krim
- untuk lapisan putih; kuning telur dan gula dikocok hingga mengembang dan pekat.
- campurkan tepung ke dalam kocokkan mentega, lalau aduk kocokkan telurnya. alasi loyang persegi empat (22x22cm)
- dengan alumunium foil, olesi dengan mentega lalu taburi tepung. tuang adonan kue bolu ke dalam loyang lalu bakar dalam oven
- dengan panas tinggi selama 25 menit. keluarkan kue bolu ke atas alumunium foil dalam ke adaan hati-hati dan lepaskan alumunium
- dari dasarnya. dengan hati-hati balik lapisan putih ini dan dinginkan.
- untuk lapisan coklat; kocokan mentega dicampur dengan coklat bubuk dan tepung, selanjtnya ikuti cara pembuatan lapisan putih.
- untuk menyusunnya ; ambilah alumuniunm foil (46cmx70cm) dan letakkan lapisan putih di tengahnya. lapis dengan es krim melon
- (hijau lalau tutup denagn lapisan coklat. ratakan es krim stroberi ke atsnya. tutup lapisan es krim dengan alumunium foil
- kemudian balik hingga lapisan putih berada di atas. tutup dengan es krim rum dan kismis. bungkus dengan alumunium foil
- dan simpan kue bolu lapis es krim di freezer selama 24 jam
Bahan-bahan kue
- 185 ml mentega
- 185 ml gula pasir
- 3 telur
- 5 sdm walnut cincang
- 12 belahan buah pir kalengan, tiriskan
- 7 belahan kacang walnut
krim mentega cokelat
- 500 ml gula bubuk
- 225 g mentega
- 4 sdt coklat bubuk
- beberapa tetes esens vanili
cara membuat kue bolu
- panaskan oven hingga 190 derajat C. kocok mentega dan gula hingga
mengembang masukkan telur satu demi satu sambil menambahkan sesendok
penuh terigu setiap kali.masukkan sisa terigu, aduk rata
- bagi adonan kue bolu dalam 2 loyang segi empat 20 cm beroleskan mentega yang dilapisi kertas roti. panggang resep kue bolu coklat selama 25-30 menit. balik dan dinginkan diatas rak kawat.
- untuk krim mentega cokelat; ayak gula bubuk dan kocok dengan mentega
hingga mengembang. cairkan cokelat dengan sedikit air mendidih,
campurkan dalam adonan mentega dengan beberapa tetes esens vanili.
- belah tiap kue bolu coklat menjadi 2. olesi tiga belahan
dengan 1/2 bagian krim mentega. iris 6 pir dan taruh diatas setiap krim
mentega. tumpuk menjadi satu dengan adonan bolu yang polos dipaling
atas.
- olesi bagian atas sisi bolu dengan krim mentega. tempelkan
kacang walnut cincang disisinya.susun 6 pir yang tersisa diatas bolu dan
semprot dengan cokelat. hiasi kue bolu dengan belahan walnut.
Bahan
- Lapis legit persegi panjang siap beli
Bahan puding
- ½ bungkus agar-agar putih
- ½ bungkus jelly putih
- coklat
- 100 g gula pasir
- 800 ml air
- 200 g fruit cocktail kalengan, ditiriskan
- 100 g anggur merah, di belah dua
- 100 g anggur hijau, di belah dua
- 100 g strawberry, diiris tipis
- 1 buah kiwi, dipotong-potong
Cara membuat puding buah lapis legit
- Siapkanlah loyang kue puding persegi panjang dan letakkan satu lembar lapis legit. disisihkan.
- Campurkanlah air dengan agar-agar, jelly dan gula pasir. lalu masaklah hingga mendidih dan angkat, kemudian masukkanlah buah-buahan kedalam adonan puding, aduk hingga merata.
- Tuangkanlah puding dan letakkanlah kembali potongan lapis legit di atasnya dan diamkanlah hingga membeku. kemudian dipotong-potong dan sajikan.
Resep Kue Lapis
Petunjuk :
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan
- 200 gram tepung sagu / tepung kanji
- 200 gram gula pasir
- 75 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 3 tetes pewarna hijau
- 2 tetes pewarna merah
